حساء القرع الأحمر بالقشدة
اليوم سوف نقدم لكم حساء القرع الأحمر بالقشدة هذه الأكلة مشهورة في العرب الاسلامي يعشقها الكبير والصغير التي تتميز بمذاقها الرائع أنصحكم بتجربتها وتقديمها لعائلتك ، إذن في هذا المقال سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضيرها .
المقادير
● 500غ من القرع الأحمر
● 4 ملاعق كبيرة من زيت المائدة
● 175 غ من الكراث ( البورو )
● فص الثوم
● 100 غ من الأرز
● 1.5 لتر من الماء
● 2 من مكعب اللذة بنكهة الدجاج
● علبة من المقشدة الطرية ( 200 غ )
● 20 غ من الجبن المفروم
طريقة التحضير :
نغسل القرع ، نقشره ونقطعه إلى مكعبات نضعه في آنية فرن ، نرشه بمقدار نصف كمية الزيت ثم ندخله الفرن الساخن حتى ينضج وذلك لمدة 25 دقيقة .
نقشر الكراث ، نغسله ونقطعه إلى دوائر . في طنجرة ، فوق نار هادئة ، نقليه في الزيت لمدة دقيقتين ثم نضيف إليه الثوم والأرز والماء ونترك الحساء يطهى لمدة 20 دقيقة .
بعد التأكد من نضج الأرز ونضيف القرع ومكعبا اللذة ونترك الحساء يغلي لمدة 3 دقائق .
نطحن جيدا محتوى الطنجرة بالطحانة الكهربائية ونضيف القشدة الطرية والجبن المفروم وندع الطنجرة فوق النار لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار ونقدم الحساء ساخنا .
