fbpx
حلويات سريعة

طريقة إعداد حلوة ” تشارك العريان “

  • المقادير :
    – العجين
    ♤ 900 غ من الدقيق
    ♤ قبصة ملح
    ♤ 300 غ من الزبدة المذابة
    ♤ كيس من خميرة الحلوى ( 7 غ )
    ♤ كيس من سكر الفانيلا 7 غ
    ♤ 150 غ من السكر الصقيل
    ♤ بيضة
    ♤ 22،5 سل من ماء الزهر
طريقة إعداد حلوة " تشارك العريان "

– الحشوة
♤ 450 غ من اللوز مسلوق ، منقى ومطحون ( مرحي )
♤ 150 غ من مسحوق السكر ( سنيدة )
♤ نصف ملعقة صغيرة من القرفة
♤ ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض ( القارص )
♤ 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

– للتزيين
♤ أصفر 3 بيضات
♤ 400 غ من اللوز مسلوق ، منقى ومهرمش

طريقة التحضير :
العجين : في إناء ، نخلط الدقيق مع الملح والزبدة وخميرة الحلوى وسكر الفانيلا والسكر الصقيل ، نضيف البيضة نخلط جيدا حتى نحصل على عجين مرمل ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا وندلك حتى نحصل على عجين لين ، نغطيه ببلاستيك غذائي ونحتفظ به لمدة 15 دقيقة .
الحشوة : في إناء ، نخلط كلا من اللوز المطحون ، نضيف مسحوق السكر ثم القرفة وعصير الحامض وماء الزهر .
نحضر كويرات من العجين ، نبسط كل كويرة ونقطعها على شكل مثلث .
نضع قليلا من حشوة اللوز على قاعدة كل مثلث ثم نلف فوقها العجين ونميلها من الجانبين على شكل هلاليات .
ندهن الهلاليات بأصفر البيض ثم نفندها في اللوز المهرمش ، ندخلها الفرن المسخن درجة حرارته 180 C° لمدة 15 دقيقة .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى