fbpx
حلويات سريعة

طريقة إعداد حلوى النقاش

  • المقادير :
    ■ 900 غ من الدقيق
    ■ 150 غ من السكر الصقيل
    ■ 300 غ من زبدة الماركرين ( سمن )
    ■ بيضة
    ■ كيس من خميرة الحلوى ( 7 غ )
    ■ ربع لتر من ماء الزهر
طريقة إعداد حلوى النقاش
  • الحشوة :
    ■ 300 غ من التمر ( الغرس )
    ■ 100 غ من مسحوق السكر ( سنيدة )
    ■ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    ■ 5 ملاعق كبيرة من زيت
    ■ 4 ملاعق كبيرتين من ماء الزهر
  • طريقة التحضير :
    العجين : في إناء نضع الدقيق مع السكر والزبدة ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجين مرمل ، نضيف البيضة ، الخميرة ثم الزهر تدريجيا وندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين ، نحوله إلى كويرات صغيرة .
    حشوة التمر : نغسل التمر ، نزيل النواة ونبخره لمدة 20 دقيقة وعندما يبرد نضيف إليه مسحوق السكر ، القرفة والزيت وماء الزهر ونعجن باليدين حتى يصبح عجينا متماسكا ثم نحوله إلى شكل قضبان صغيرة .
    نأخذ كويرة العجين نحولها إلى قضيب ونبسطه قليلا ثم نضع قضيب التمر ونلف العجين على التمر ونحول القضيب إلى شكل دائري بإلصاق طرفيه .
    ننقش الحلوى من الجوانب قصد تزيينها ، نصففها في صفيحة مفروشة بورق السولفيريزي ثم ندخلها الفرن الساخن درجة حرارته 180 C° حتى تتحمر .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock