fbpx
حلويات سريعة

طريقة اعداد حلوة البراوات

مقادير

العجين :
♧ 600 غ من الدقيق
♧ قبصة ملح
♧ كيس من سكر الفانيلا 7 غ
♧ 100 غ من الزبدة المذابة
♧ 30 سل من ماء الزهر

طريقة اعداد حلوة البراوات
الحشوة :
♧ 500 غ من اللوز مسلوق ، مقشر ومطحون ( مرحي )
♧ 300 غ من السكر الصقيل
♧ كيس من سكر الفانيلا 7 غ
♧ قشرة حامضة محكوكة
♧ 2 أو 3 بيضات ( حسب الخليط )
  • للتزيين :
    ♧ قليل من اللوز مسلوق ومقشر
    ♧ 500 غ من العسل
    ♧ ربع لتر من ماء الزهر
  • طريقة التحضير :
    العجين : نضع الدقيق في إناء ، نضيف إليه الملح وسكر الفانيلا والزبدة ثم نخلط ونضيف ماء الزهر تدريجيا وندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين ونلفه في البلاستيك الغذائي ونحتفظ به لمدة ساعة إلى ساعتين .
    الحشوة : في إناء نخلط جيدا اللوز مع السكر الصقيل وسكر الفانيلا وقشرة الحامض ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخليط جيدا حتى تتجانس جميع العناصر ونحضر كويرات صغيرة قطرها 3 سم .
    فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ونورق العجين ونقطعه بالجرارة إلى مربعات ( 10 سم تقريبا ) .
    نضع وسط كل مربع عجين كويرة حشوة اللوز ثم نلصق زوايا المربعات ببعضها على شكل أظرفة ونضغط قليلا في الوسط على العجين .
    نصفف الحلوى في صفيحة فرن مفروشة بورقة السولفيريزي ونزينها في الوسط بحبة من اللوز ثم ندخلها الفرن الساخن درجة حرارته 180C ° حتى تتحمر .
    بعد إخراجها من الفرن نغمسها في العسل الدافئ والمنسم بماء الزهر ثم نقدمها في سليلات ورقية .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock