fbpx
حلويات سريعة

طريقة اعداد حلوى العرايش

المقادير
– العجين :
♤ 900 غ من الدقيق
♤ ملعقة صغيرة من الملح
♤ 300 غ من زبدة الماركرين ( سمن )
♤ ربع لتر من ماء الزهر

طريقة اعداد حلوى العرايش
طريقة اعداد حلوى العرايش
  • – الحشوة :
    ♤ 400 غ من اللوز المسلوق ، المقشر والمطحون ( مرحي )
    ♤ 150 غ من مسحوق السكر ( سنيدة )
    ♤ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    ♤ ملعقة صغيرة من عصير الحامض
    ♤ قشرة حامضة محكوكة
    ♤ ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • – الكلاصاج
    اضعط هنا لتذهب الى الصفحة خاصة باعداد الكلاصاج
  • – للتزيين :
    ♤ حلوى فضية
  • طريقة التحضير :
    العجين : نضع الدقيق في اناء نضيف إليه الملح والزبدة ونخلط جيدا ، نضيف ماء الزهر تدريجيا وندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين ، نحضر قضبانا سميكة ونقطعها الى دوائر .
    الحشوة : في اناء ، نخلط جيدا اللوز مع مسحوق السكر والقرفة وعصير وقشرة الحامض وماء الزهر .
    فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ونبسط بالمدلك قطعة عجين ونضع وسطها مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللوز ونجمع الجوانب على شكل مثلث .
    نميل قليلا جوانب المثلث لنحصل على شكل مروحة ثم نصففها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطهي وندخلها الفرن الساخن درجة حرارة 180 C° لمدة 15 دقيقة .
    نغمس وحدات الحلوى في الكلاصاج وندعها تستقطر ثم نزينها بالحلوى الفضية .
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى