حساء بالدجاج والقشدة

حساء بالدجاج والقشدة

اليوم سوف نقدم لكم حساء بالدجاج والقشدة هذه الأكلة مشهورة في العرب الاسلامي يعشقها الكبير والصغير التي تتميز بمذاقها الرائع أنصحكم بتجربتها وتقديمها لعائلتك ، إذن في هذا المقال سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضيرها .

المقادير

● حبة من الكراث ( البورو )
● 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
● 100 غ من الجزر مقطع قطعا صغيرة
● 200 غ من صدر الديك الرومي مقطع إلى قطع صغيرة
● غص من الكرفس
● علبة صغيرة من الفطر مقطع ( 150 غ )
● ملح وفلفل أسود ( إبزار )
● 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
● كأس كبير من الحليب ( 25 سل )
● لتر من الماء
● 2 من مكعبات اللذة بنكهة الدجاج
● علبتان من القشدة الطرية ( 200*2 غ )
● 200 غ من شرائح اللحم المدخن مقطعة قطعا صغيرة
● ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

نقشر الكراث ونغسله ونقطعه إلى قطع صغيرة في طنجرة فوق نار متوسط ونقليه في الزبدة مع كل من الجزر ، لحم الديك الرومي والكرفس والفطر ونرش بالملح والفلفل الأسود ثم نحرك حتى يتحمر اللحم .

نضيف الدقيق نحرك قليلا ونصب الحليب والماء ثم نفتت مكعبات اللذة مع الاستمرار في التحريك لمدة 15 دقيقة .
نضيف للحساء كلا من القشدة الطرية واللحم المدخن والبقدنس ونحرك لمدة 3 دقائق ونزيل من فوق النار ويقدم ساخنا