كريب بالبشاميل وشرائح اللحم المدخن Crepe with balsamic

كريب بالبيشاميل وشرائح اللحم المدخن 

اليوم أتيتكم في هذا المقال بوصفة الكريب باللحم المدخن أي اللحم المفروم والبشاميل ، وهذه الوصفة من أشهر وصفات طبخات الإيطالية وخطوات تحضيره سريعة باعتبارها أحد وصفات المعجنات السريعة ، ستناسبك هذه الوصفة إذا كنتى ترغبين أن تقدمى لأسرتك اكلات لذيذة ولا تحتاج منك مجهود في الإعداد .

إذن سنتعرف في هذا المقال طريقة صحية ولذيذة لتحصيرها :
1 – المقادير :
6 شرائح من اللحم المدخن (جامبون) – علبة من الفطر (250غ) مقطع إلى قطع صغيرة – 40غ من الزبدة أو المارغرين – 30 سل من الحليب – جبن مبشور – ملح – ضامتي ليباط.

2 – الطريقة :
● نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة ، نضيف إليها الدقيق ونحرك الخليط بالخلاط اليدوي حتى لا نحصل على كتل . نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر، وفي الاخير نضيف الملح ، الإبزار وضامتي ليباط.
● نترك الخليط ليطهى 10 دقائق على النار مع التحريك حتى الحصول صلصة كثيفة .
● يتم وضع قطعة من اللحم المدخن على الكريب ثم القليل من الفطر ثم البيشاميل ، نلف الكريب ثم نضعها في إناء خاص بالغراتان.
● ندخل الكل الى الفرن ليطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180°