كيش بحشوات مختلفة
اليوم أتيتكم في هذا المقال لكي أقدم لكم وصفة رائعة ” كيش بحشوات مختلفة” ، تشكيلة رائعة وراقية بريستيج من المملحات على شكل الميني كيش لتبهري بها ضيوفك أو تقدميها كوجبة لأسرتك اتمنى أن ترروق لكم وتجربوها إن شاء الله سوف تعجبكم ، إذن لان سوف أقدم لكم المقادير وفي الأخير أقدم لكم طريقة عمل كيش.
المقادر
كيلو من العجين المورق
حشوة : 250غ من الكفتة – ضامتي بكري – 250غ أبيض الدجاج مربعات – رابعة القمرون – بصلتان مفرومتين ومشحرين – 2 علب قشدة طرية – 2 خمارات الحلوة إديال – 8 بيضات – 300غ جبن محكوك – قليل من الكوزة المحكوكة – قليل من زيت المائدة – ملح وإبزار.
الطريقة
الخليط الخاص بالكيش :
في إناء نضع 2 علب من القشدة الطرية ، 8 البيضات ، 2 خمارات حلوة إديال ، قليل من الكوزة محكوكة ، الملح ، الإبزار وجبن محكوك ثم نخلط الكل جيدا ونتركه جانبا.
تحضير الحشوات المختلة :
المرحلة الأولى : في مقلاة نشحر قليلا القمرون بزيت المائدة.
المرحلة الثانية : في مقلاة نشحر قليلا الكفتة بزيت المائدة وضامتي بكري .
في مقلاة نشحر مربعات الدجاج بزيت المائدة.
ملأ القوالب الفردية :
نبسط العجين المورق ونقوم بتقطيعه دوائر حسب حجم القوالب الفردية الخاصة بالكيش ثم نملأه بالبصل المفروم والمشحر ثم الحشوات حسب الرغبة ، ونضيف الكمية الكافية من الخليط الخاص بالكيش وندخله الفرن الساخن مسبقا على درجة الحرارة 180° ونترك الكيش حتى ينضج ونتابع الطهي لمدة 20 دقيقة.
وفي الأخير أن مذاق الكيش رائع كتمنى أن ينال إعجابكم وشكرا لكم.
