حساء القرع الأحمر بمركز الحليب

حساء القرع الأحمر بمركز الحليب

اليوم سوف نقدم لكم حساء القرع الأحمر بمركز الحليب هذه الأكلة مشهورة في العرب الاسلامي يعشقها الكبير والصغير التي تتميز بمذاقها الرائع أنصحكم بتجربتها وتقديمها لعائلتك ، إذن في هذا المقال سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضيرها .

المقادير

● 1/5 كلغ من القرع الأحمر
● 750 غ من البصل
● ملح وفلفل أسود ( إبزار )
● ملعقة كبيرة من الزبدى
● علبة من الحليب المركز الطبيعي غير محلى ( 170 غ )

 التزيين :

● أوراق الثوم القصبي مقطعة

طريقة التحضير

ننقي القرع والبصل من القشور ونقطعها قطعا كبيرة ونضعهما في الطنجرة نفرغ الماء إلى أن نغطي محتوى الطنجرة ونرش بالملح والفلفل الأسود ونضعها فوق النار ونتركها تطهى لمدة 30 دقيقة ونضيف الزبدة ونزيل الطنجرة من فوق النار .
نطحن جيدا محتوى الطنجرة بالطحانة الكهربائية .
نرجع الطنجرة فوق نار هادئة ، ثم نفرغ تدريجيا علبة الحليب مع الإستمرار في التحريك للحصول على حساء ناعم ويقدم ساخنا ومزينا بأوراق الثوم القصبي .