طريقة اعداد حلوى لهريسة
Advertisement
- مقادير :
♡ 4 أبيض بيضات
♡ 500 غ من اللوز مسلوق ومقشر ومطحون ( مرحي )
♡ 500 غ من السكر الصقيل
♡ قليل من الملون الغذائي الأحمر
♡ قليل من الملون الغذائي الأخضر
♡ ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر
- للتزيين :
♡ فواكه معسلة - طريقة التحضير :
نخفق أبيض البيض بالخلاط الكهربائي إلى أن يصبح أبيضا كالثلج ونحتفظ به جانبا .
في إناء ، نخلط اللوز المطحون مع السكر الصقيل ثم نضيف أبيض البيض تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين لين .
نقسم العجين إلى قسمين ونخلط كل واحد على حدة مع ملون غذائي مذاب في ملعقة صغيرة من ماء الزهر .
نجمع قسمي العجين الملونين معا في إناء ونمزجهما جيدا ثم نحضر كويرات في حجم جوزة .
نبسط الكويرات قليلا بواسطة طابع الحلوى ثم نزينها بالفواكه المعسلة ونقدمها في سليلات ورقية .
